宫保虾球
2024-05-03 08:59:33 4120
宫保虾球这样做吃起来味道酸酸甜甜，虾球滑嫩劲道、咸鲜微辣、低脂下饭、大人小孩都爱吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 宫保虾球
![]()
1.花生米清洗干净。![]()
2.锅中倒油，将花生米放进去。![]()
3.小火用筷子不停的搅动，花生皮颜色变深即可捞出。![]()
4.放盘子里面撒上盐用筷子搅拌均匀。![]()
5.准备鲜虾。![]()
6.去头去尾去外壳。![]()
7.用刀给虾开背，不要切断。![]()
8.将开过背的虾放到碗里，里面加少许盐、胡椒粉、玉米淀粉和水抓拌均匀腌15分钟。![]()
9.大葱切成小段，大蒜切片，生姜切成末，准备花椒和灯笼椒。![]()
10.取一小碗，里面加生抽、老抽、盐、料酒、白糖、玉米淀粉和水做个料汁。![]()
11.锅中倒油，将花椒粒放进去小火爆出香味捞出花椒粒。![]()
12.灯笼椒放进去炒出香味。![]()
13.腌制好的虾仁倒进去翻炒变色。![]()
14.将蒜片和姜末放进去翻炒出香味。![]()
15.大葱放进去炒至断生。![]()
16.调好的料汁加进去大火翻炒均匀。![]()
17.炸好的花生加进去翻炒均匀。![]()
18.滴两滴香油。![]()
19.翻炒均匀关火。![]()
20.成品图。
