酿苦瓜
2024-05-03 06:04:57 172
早晨去早市买了4个苦瓜，天热多吃点苦瓜好，苦瓜煎蛋吃够了，今天做个酿苦瓜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酿苦瓜
![]()
1.准备好原材料![]()
2.肉切碎![]()
3.干香菇泡发好后切碎![]()
4.葱姜切碎![]()
5.取所有材料拌匀，再加入少量花椒水使肉馅搅打上劲![]()
6.苦瓜洗净切段，去掉瓤![]()
7.苦瓜焯水时候放入少量盐，苦瓜碧绿拿出![]()
8.凉水冲泡![]()
9.肉馅塞入![]()
10.锅内放入少量油，把苦瓜放入，肉馅那面朝上，煎至底部成型![]()
11.加入水，![]()
12.盖烧锅盖大火烧开，肉馅熟关火![]()
13.装盘![]()
14.成品图![]()
15.成品图
