碱水糖粽
2024-05-03 03:06:56 396
粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！所有糯米做的食品，碱水粽，金黄色淡淡的碱香，还有粽叶清香，Q弹软糯，冷吃、热吃，怎么吃都好吃哦*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 碱水糖粽
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1.糯米提前浸泡一晚，现在天气热放冰箱冷藏。![]()
2.沥干水分放入食用碱拌匀。![]()
3.加了碱的糯米立马变成黄色。![]()
4.粽叶对折。![]()
5.放入糯米用筷子戳紧。![]()
6.下面粽叶覆上去。![]()
7.两边往中间折。![]()
8.最后覆过来。![]()
9.扎紧，越紧包出来的粽子味道越好。![]()
10.开水放入粽子。![]()
11.盖上碟子防止粽子浮上来，盖上盖子大火煮一个小时，关火焖十分钟。![]()
12.控干水分。![]()
13.晶莹剔透。![]()
14.蘸上白糖，Q弹美味。
