招财猪手（秘制卤猪手）
2024-05-02 18:07:13 595
Details of ingredients
Technique
Steps to make 招财猪手（秘制卤猪手）
![]()
1.锅中适量油放入冰糖小火 熬糖色![]()
2.慢慢搅拌 冰糖开始逐渐融化变色![]()
3.颜色越来越深![]()
4.糖熬到枣红色把猪手下锅![]()
5.慢慢翻炒 用勺子不时将糖色均匀淋浇![]()
6.随着温度升高猪手颜色越来越红亮 就差不多了![]()
7.这时候切好葱姜 配料![]()
8.把上色后的猪手放入高压锅中放入葱姜和其他所有辅料天适量的水开煮（20分钟 如用焖锅需两小时以上）![]()
9.成品～
