橙皮杯子蛋糕
2024-05-02 09:05:45 59
这阵子特别喜欢吃橙皮做的糕点，带着淡淡的橙香味，口感很清新。这个蛋糕是全蛋打发的，少油低糖，口感也很松软。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 橙皮杯子蛋糕
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1.把鸡蛋打入无油无水的盆中![]()
2.放糖、白醋，底下盛个放40度左右温水的盆子![]()
3.先低速打散鸡蛋，再高速打发到滴下的蛋液长时间不消失。![]()
4.沿着橡皮刮刀放入橙汁、牛奶，再放入糖渍橙皮丁，翻拌均匀![]()
5.筛入面粉![]()
6.翻拌成没有颗粒的面糊![]()
7.倒入纸杯中![]()
8.烤箱预热，160度上下火中层烤15分钟，再中下层烤5分钟
