给妈妈降火的清热袪火菜----上汤豌豆苗
2024-05-02 00:08:24 774
上汤豌豆苗，在酒店非常爱点的一道蔬菜，今天我做得很成功爱吃素的LG一直夸个不停
Details of ingredients
Technique
Steps to make 给妈妈降火的清热袪火菜----上汤豌豆苗
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1.豌豆苗..![]()
2.瘦肉丁...![]()
3.皮蛋...![]()
4.皮蛋切小丁。![]()
5.热锅下油先入姜丝、蒜沫煸出香味(金黄色千万别糊)。![]()
6.下切成丁的皮蛋和姜蒜一起煸炒(有点焦)。![]()
7.下三碗（小碗）高汤或水熬煮成白色浓汤，然后开大火让汤沸腾放瘦肉丁(用盐、淀粉抓均)。![]()
8.再下豌豆苗。![]()
9.用筷子迅速搅动几下。![]()
10.豆苗变色即可出锅装碗。
