【初味日记】能吃的芒果花布朗尼塔，致敬我的妈妈！
2024-04-20 03:28:12 1599
数了数年月，好像从高考后
一个月能回家吃饭的次数能屈指可数
念书时住校，毕业工作后
更大条道理地少回家了
明明是一个家，弄得像租房子住一样
有时候都感到，愧对自己的妈妈
据说，女人都喜欢收花，收花能代表自己在对方心中的地位。我妈就是标配的大吃货，如果收到能吃的玫瑰花，一定能兴奋到炸！
今年母亲节，小编教大家做超高颜值的玫瑰芒果花塔，塔的内馅是用了经典的布朗尼蛋糕，搭配酸酸甜甜的芒果，使苦腻中带点清新的味道。装饰芒果花有点花时间，需要把芒果切成薄薄的一片，然后仔细地砌成玫瑰花型。
制作玫瑰芒果花塔需要多加点耐心，就像对待已经开始变老的妈妈一样。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【初味日记】能吃的芒果花布朗尼塔，致敬我的妈妈！
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1.把杏仁粉和低筋面粉混合后过筛，备用。![]()
2.软化好的黄油、糖粉、盐倒入玻璃碗中搅拌至质地蓬松且颜色发白。![]()
3.鸡蛋液分次加入黄油里搅匀。![]()
4.筛好的粉类倒入黄油中翻拌、压拌均匀。![]()
5.面团转移到保鲜膜中包好，放冰箱冷藏半小时或以上。![]()
6.冷藏好的面团盖上油纸，用擀面杖擀成厚度约0.4cm的面片。![]()
7.装入模具中塑型，用擀面杖辅助去掉边角料。![]()
8.底部用叉子戳孔，防烘烤时鼓起。装好模的塔皮，放冰箱冷藏备用。![]()
9.核桃切碎，备用。![]()
10.黑巧克力和黄油隔热水融化。![]()
11.加入细砂糖搅匀。![]()
12.巧克力混合物稍稍放凉后加入鸡蛋搅匀。![]()
13.可可粉和面粉混合均匀。![]()
14.筛入粉类，搅拌至无干粉状态。![]()
15.核桃加入面糊中翻拌均匀，布朗尼蛋糕糊就完成啦。![]()
16.从冰箱中取出塔皮，倒入布朗尼面糊，抹平。![]()
17.放入提前预热好的烤箱烘烤，中下层，上下火，175度，烤45-50分钟左右。烤好后取出彻底放凉，备用。![]()
18.淡奶油加糖打至8分发。![]()
19.芒果切片。![]()
20.打好的奶油抹上塔面。![]()
21.把芒果一片片放在塔上围成玫瑰花型。![]()
22.放上糖珠装饰。
