糖不甩

2024-05-03 21:06:34 1102

糖不甩
今天大年三十,祝大家团圆圆,合家欢乐!过年不要忘记准备饭后甜点哟。

Details of ingredients

  • 糯米粉300g
  • 姜汁少许
  • 红糖一块
  • 桂花一小撮
  • 清水少许

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间二十分钟

Steps to make 糖不甩

  • 1.糯米粉加入适量的温水和面。
  • 2.用筷子搅拌成絮状。
  • 3.以折叠的方式和成一个面团。
  • 4.面团滚成长条状分割成小剂子。
  • 5.搓成球状。
  • 6.锅中放入少许清水,放入一块红糖和姜汁。
  • 7.小火熬煮至浓稠的状态。
  • 8.煮锅中放入适量的清水,水开后放入糯米丸子,煮至浮起来捞出。
  • 9.将熬好的糖浆盛入碗里,煮好的糯米丸捞出放进糖浆中。
  • 10.或者将煮好的糯米丸子在糖浆锅中小火煮两分钟,这样更加入味。出锅后撒少许熟花生碎更增香。
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