粽子
2024-05-01 09:07:40 302
今年的端午节即将来临，端午是个美好的节⽇，古代纪念屈原，今才有传统⽂化的习俗吃粽子。
今天和婆婆一起包粽⼦、久违娘家的感觉、很幸福~粽⼦不仅是⾆尖上的美味，更是⼀个民族难以割舍的温馨。
流着⼝⽔包粽⼦、终于包完了~上锅、坐等吃粽⼦。粽⼦是端午节不可缺少的，⼀家⼈团聚在⼀起，粽⼦喷⾹，甜蜜幸福。
在这里提前祝大家端午节安康！平安幸福。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 粽子
![]()
1.糯米清洗干净备用。![]()
2.粽叶清洗干净用汗水泡一下消毒。![]()
3.准备粗线一会绑粽子用。![]()
4.五花肉切块，用料酒，生抽，蚝油，酱油，盐，十三香调味腌制半小时后备用。![]()
5.糯米中加适量的碱，生抽和蚝油调颜色。![]()
6.然后用两片粽叶卷一个小窝。![]()
7.下面先放糯米。![]()
8.中间放腌制好的肉馅。![]()
9.上面再放一层糯米。![]()
10.然后右手两指一捏。![]()
11.左手把上面的粽叶倒下来包住。![]()
12.完全把糯米包紧成这样就可以用麻绳绑起来。![]()
13.一个个这样包然后绑起来。![]()
14.全部包好了。![]()
15.放入高压锅加满水开大火烧开。![]()
16.上气以后换最小火煮三个小时，千万不要大火煮，会爆开糯米。![]()
17.拿出来沥干水分。![]()
18.剥掉粽叶成品图。![]()
19.香糯可口，好吃极了。![]()
20.粽子可以单吃当主食，也可以搭配早餐。
