蔓越莓椰蓉司康

2024-05-01 09:06:01 520

蔓越莓椰蓉司康
司康,又叫英式快速面包。制作非常简单,而且口味可甜可咸,非常自由。春天出去春游,一定要带上一些简单易做的点心,就像胖子制作额这款司康,就非常适合在出游时携带。

Details of ingredients

  • 黄油60g
  • 蔓越莓50g
  • 面粉130g
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶50ml
  • 糖粉50g
  • 椰蓉50g
  • 泡打粉5g

Technique

  • 难度中级
  • 工艺烘焙
  • 口味甜味
  • 时间一小时

Steps to make 蔓越莓椰蓉司康

  • 1.黄油切小块室温下软化。
  • 2.蔓越莓剁碎备用。
  • 3.面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。
  • 4.将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。
  • 5.揉成面团。
  • 6.再加入蔓越莓和椰蓉。
  • 7.揉成面团。
  • 8.面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。
  • 9.将面团擀成5毫米厚的面饼。
  • 10.用模具卡成型。
  • 11.将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。
  • 12.再在司康上面刷上一层蛋液。
  • 13.烤箱180度预热。
  • 14.放入烤盘中层,170度,上下火烤20分钟即可。
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