英式下午茶--双色司康
2024-04-20 13:24:31 59
做好了就一直扔办公室里，下午觉得没耐心了的时候就来一块~很美妙
烤箱中下层，180度20分钟左右
没用模具，所以形状不规则哈
司康的口感加上烤过的树莓果酱和花生酱
一口下去是外松内软，作为肚子饿或低血糖时的零食，非常美好~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 英式下午茶--双色司康
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1.将A所有材料混合，将B的40g黄油冷冻状态切成小丁，加入A的混合物。![]()
2.借助擀面杖，刮刀等将黄油小丁在A中碾碎，混合。![]()
3.加入一大勺鸡蛋，再一点点加入三大勺牛奶，混合成团即可，不要过分揉，面团应该比较干。![]()
4.将3放入冰箱冷冻20分钟以上，取出，均匀切成8分。![]()
5.用手工捏成中空的碗状。![]()
6.8个捏完是这样的。![]()
7.在中空部分一半填入花生酱一半填入果酱，入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤2-3分钟后，上面放一个烤盘或盖一层锡纸继续烤15-18分钟。
