枣花馍
2024-05-01 09:04:41 203
Details of ingredients
Technique
Steps to make 枣花馍
![]()
1.准备材料![]()
2.清水选用40度左右的温水，将糖倒入水中搅拌至融化。![]()
3.加入酵母搅拌融化![]()
4.将搅拌好的液体倒入面粉中，用筷子搅拌。![]()
5.搅拌成面絮状![]()
6.用手将面絮揉成光滑的面团。![]()
7.面团放入小盆中盖上保鲜膜放入温暖处发酵![]()
8.发酵至两倍大小。![]()
9.案板上撒少许干面粉，取出面团充分排气，揉回原来大小。![]()
10.取出适量面团搓成三根相同长短粗细的长条状![]()
11.将长条两端相连，摆放成椭圆形。如图。两端放入一枚红枣。![]()
12.用筷子从中间夹一下，做成花型。![]()
13.放入蒸笼中再次醒发至变大![]()
14.冷水上锅，中大火蒸15分钟。关火后焖3分钟左右即可。![]()
15.成品
