糖油粑粑
2024-04-30 21:04:41 819
糖油粑粑是老长沙的著名小吃，软糯的糯米圆子外裹了一层糖汁，晶莹发亮，软软糯糯真的是好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖油粑粑
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1.后，把糯米粉放入盆中，先少量加入开水，用筷子搅成面絮。![]()
2.分几次加入水，揉成光滑不粘手的粉团，静置一会儿。![]()
3.在粉团静置的时候，调糖水，把30克红糖用水化开。![]()
4.把静置好的粉团分成20克一个剂子，然后搓圆。![]()
5.取一锅，倒入适量的油，4成热时把搓好的粑粑放入锅中。![]()
6.转中火把粑粑炸至呈淡金黄色后捞出沥油。![]()
7.另取一锅，把化开的红糖水倒入锅中，煮开后放入粑粑。![]()
8.煮开后至粑粑都裹上糖汁，大火收汁即可熄火盛出。![]()
9.细腻软滑，色泽酱红，香香甜甜的糖油粑粑。
