美味家常饼--椒盐麻酱旋饼
2024-04-29 07:22:47 347
这种饼是用烫面而做，口感筋道，外皮酥脆，内里绵软耐嚼。
咬上一口充满了芝麻酱的香味，慢慢回味却又带着淡淡的花椒香。
非常好吃的一款家常面食。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 美味家常饼--椒盐麻酱旋饼
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1.准备面粉500克，花椒粉，芝麻酱。![]()
2.取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。![]()
3.揉匀备用。![]()
4.取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。![]()
5.两种面团。![]()
6.两种面团和在一起揉成光滑的面团。![]()
7.包入保鲜膜醒置20分钟。![]()
8.醒置好的面团揉匀，搓成条切成等份小剂子。![]()
9.取一份擀开。![]()
10.抹上芝麻酱，撒上椒盐。![]()
11.卷成长条封口捏紧。![]()
12.轻搓成长条从两头往里卷起。![]()
13.卷好后叠压在一起。![]()
14.轻轻擀开成饼。![]()
15.平底锅少到一点油放入做好的旋饼。![]()
16.加入一点清水，盖上盖子焖至水干，再加一些油烙至两面金黄即好。
