巧克力芝心欧包
2024-04-28 13:24:09 87
这是一款免揉的懒人面包，低温发酵，添加了欧洲奶酪及巧克力，口感柔软，香浓馥郁，你绝对会爱上。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力芝心欧包
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1.按照先液体后固体的顺序把材料加入盘中，用刮刀混合均匀。![]()
2.进冰箱发酵一夜后取出松弛半小时，分成四等份。![]()
3.洒少量面粉防粘，把面团用手压成牛舌状，因为此时的面团湿度较大，用不了擀面杖，直接用手即可。![]()
4.其中两份加入芝士。![]()
5.剩下两份加入巧克力块够分别搓成长条，放入烤盘中。![]()
6.进入烤箱进行二次发酵前要盖上一次保鲜膜防干。![]()
7.利用烤箱发酵功能进行二次发酵35分钟，烤箱里面放上一碗水加湿。![]()
8.发酵好的面团用刀片轻轻切口子，洒少许面粉和水于表面。![]()
9.预热烤箱5分钟，上下火220度，20分钟。![]()
10.出炉咯。![]()
11.切片享用吧。
