冬季里的滋补好零食——芝麻酥片

2024-04-20 05:20:09 2220

每隔一段时间离家不远的广场上就会来一批卖东西的人，各种各样东西的摊位，花草、吃的、穿的、日用品.....像赶集一样特别热闹，早上一大早来晚上八九点就收摊。差不多每次都会去逛逛，有时也不是为了买东西就是凑凑热闹，芝麻酥糖就是在那些卖吃的摊位上见的一种食品，多次动了想买的念头，逛的人太多老板也不用什么遮盖一下，就那样暴露着，总感觉不太卫生想想也就算了。

其实这种酥片也是我们老家湖北的特产，做法不算难，我这里用了一些麦芽糖，降低甜度，减少了甜腻感，口感更醇厚了一些，入口并没有太多的甜味，嚼着嚼着才感觉到甜甜的。

不管是老人、还是小孩偶尔吃上几块还是蛮好的，资料显示黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。含有优质蛋白质和丰富的矿物质，也含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，对补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、提高生育力都有一定的作用，另外，还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

芝麻也可以换成核桃、花生、爆米花、...等其它干货。一次不要做的太多，吃完了再做，吃太多也会发腻的。

• 炒
• 初级
• 半小时
• 甜味