南瓜蔬菜浓汤

2024-05-15 06:04:14 1205

南瓜蔬菜浓汤
邻居在天台搭了个大棚,忙忙碌碌种了很多蔬菜瓜果。结了第一批小南瓜就给我送了一些过来,这可是真正的绿色无污染蔬菜哦!

    看着这可爱的小南瓜真心舍不得吃啊,放在家里欣赏了一段时间后,终于准备吃掉它!

Details of ingredients

  • 小南瓜一个
  • 洋葱半个
  • 胡萝卜半个
  • 芹菜1条

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸甜
  • 时间半小时

Steps to make 南瓜蔬菜浓汤

  • 1.准备材料。
  • 2.南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。
  • 3.洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
  • 4.锅子中火烧热,放入一小块黄油。
  • 5.黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。
  • 6.倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
  • 7.加入适量的高汤(不要太多,以免煮出来太稀)
  • 8.转入小锅中,加入挖出南瓜肉,盖好盖子小火煮15-20分钟左右,南瓜软烂即可。
  • 9.用搅拌机打成泥状。
  • 10.煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
  • 11.煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中,(淡奶油倒入裱花袋中,前面剪个小口),在表面剂上3圈淡奶油,用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮!
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