奶香吐司
2024-08-28 11:58:55 197
学做吐司，仅供参考。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香吐司
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1.250g高筋面粉，20g白糖。![]()
2.倒入和面机中，放4g酵母粉。![]()
3.放一个鸡蛋，150g牛奶。![]()
4.20g玉米油。![]()
5.4g盐。![]()
6.开启和面机，设置8分钟。然后按醒面键，醒发至2倍大。![]()
7.折叠按压排气。![]()
8.分成三等分。![]()
9.团圆后松弛20分钟。![]()
10.擀成牛舌状，卷成卷，用湿毛巾盖上再松弛20分钟。![]()
11.20分钟后再擀成牛舌状，卷成卷，放入吐司模具中。![]()
12.醒发至8分满。![]()
13.烤箱上下火180度预热3分钟，放入吐司烤30分钟。![]()
14.成品。烤箱品牌不一，温度有差异，注意观察。![]()
15.成品。切片。
