虎皮蛋肉炖油腐
2024-08-22 02:59:22 46
Details of ingredients
Technique
Steps to make 虎皮蛋肉炖油腐
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1.五花肉切片，生姜切片。![]()
2.鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳，划一刀。![]()
3.鹌鹑蛋用厨房纸吸干水份。![]()
4.直接在“铸铁锅”起油锅。![]()
5.抱蛋放入。![]()
6.加盖焖着“煎”，中间拔动。![]()
7.煎到如图。![]()
8.盛起来。![]()
9.原锅里放入生姜炒香。![]()
10.放入五花肉翻炒几下。![]()
11.加盖（我怕油）。![]()
12.同时处理油豆腐。![]()
13.五花肉油微焦。![]()
14.把多余的油弄出某。![]()
15.放入鹌鹑蛋。![]()
16.加入料酒、水。![]()
17.加入生抽煮开。![]()
18.焖煮一会儿，约10分钟。![]()
19.放入葱白。![]()
20.加入油豆腐，小火焖10-15分钟，加入鸡精，即可。![]()
21.连着锅上桌吧。![]()
22.虎皮蛋己入味。
