麻辣香锅
2024-08-22 02:59:17 72
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻辣香锅
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1.准备好食材![]()
2.所有的青菜都切成自己喜欢的样子![]()
3.起锅烧水，下玉米焯水![]()
4.下土豆焯水![]()
5.除黄瓜外，所有的青菜都焯好水![]()
6.另起锅烧水，下鱼豆腐、腐竹、香菇焯水![]()
7.最后下基围虾焯水一分钟，变色就行![]()
8.焯好水的菜都起锅过凉水，待用![]()
9.起锅烧油，小火下花椒煸出香味![]()
10.下八角、桂皮、香叶小火煸出香味![]()
11.下米椒和大蒜头炒出香味![]()
12.下火锅底料熬出红油![]()
13.先下猪肉片翻炒变色，再下焯好的菜翻炒均匀![]()
14.加鸡精和料酒调味![]()
15.起锅装盘![]()
16.撒上熟的白芝麻和葱花![]()
17.开吃了。
