蜜豆面包
2024-08-20 21:02:18 87
这款面包总体配方和一般的面包是一样的，蜜豆也是用的自制的蜜红豆，不同的就是用了蛋糕模具，让其形状有了变化，这个看上去像蛋糕，确实的面包的美食，亲们喜欢吗
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜜豆面包
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1.主料中除黄油外全部放入搅拌桶里，![]()
2.搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅拌![]()
3.把面团揉到扩展阶段![]()
4.可以拉出手套膜![]()
5.保温发酵至2--3倍大小![]()
6.发酵好的面团排气松弛10分钟左右。我总共和了500克面团，这个面包只要一个面团即可![]()
7.松弛好的面团擀成长形![]()
8.提前煮好的蜜红豆![]()
9.铺上一层蜜红豆![]()
10.顺长方向卷起来![]()
11.两头捏起来![]()
12.放入戚风蛋糕的模具中![]()
13.保温保湿发酵至2倍左右大小，表面刷蛋液，撒上燕麦片![]()
14.烤箱180度，烤25---30分钟。![]()
15.烤好的面包脱模即可
