香草油浸菌菇
2024-08-16 17:59:16 150
第二次发布这道菜了，但是和上次区别很大，但是一样不变的好味道，做了两大瓶，连每一滴油都融入了菌菇的鲜美和香草的芬芳，不管是用来作为小零食还是拌意面，都是上上之选。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香草油浸菌菇
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1.将白玉菇和蟹味菇去根掰成大块，香菇去根一切为二。![]()
2.金针菇切去根部。![]()
3.将青、红辣椒切成圈，蒜轻轻拍破，芹菜切成段，洋葱切成块，大葱切成小节。![]()
4.将蟹味菇、白玉菇、香菇加上所有的调料（芝麻除外）和配料，3/4的盐，油，放在火上大火烧制。![]()
5.油烧开后，维持沸腾的状态直至菌菇金黄，因为水分的流失而表面变得皱褶（根据蘑菇的大小，大约需要1个小时到1个半小时）。![]()
6.加入金针菇和剩下1/4的盐。![]()
7.炸至金针菇变得微脆而金黄。![]()
8.撒上芝麻，离火。![]()
9.将油浸菌菇放凉装瓶即可。
