麻辣腰花
2024-08-16 06:00:31 159
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻辣腰花
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1.新鲜的猪腰两个准备开工喽![]()
2.猪腰一切为二去掉中间的杂质和肉膜![]()
3.处理好的猪腰在盐水中浸泡一个小时去血水![]()
4.猪腰切成十字花刀![]()
5.切好花刀的猪腰再斜刀切成小块![]()
6.锅中烧开水将猪腰迅速焯一下![]()
7.焯好水的猪腰在冷水中反复冲洗几遍洗净杂质沥干水分备用![]()
8.木耳泡发好开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用，青椒和胡萝卜切丝![]()
9.准备好水淀粉![]()
10.锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香![]()
11.放入豆瓣酱、糖、蚝油炒至入味![]()
12.放入腰花大火爆炒![]()
13.放入木耳、青椒、胡萝卜同样快速炒匀![]()
14.添加适量清水放入麻辣底料![]()
15.汤汁入味淋入水淀粉勾芡汤汁收至浓稠时即可撒上葱花![]()
16.做好的麻辣腰花装入容器中撒上芝麻更加美味![]()
17.既麻辣又香浓的腰花好吃到爆![]()
18.朋友小聚来上一盘这样的美味真是好享受噢![]()
19.南北方的最爱哦![]()
20.搭配着小啤酒那就是如此幸福之事喽
