红烧鱼块
2024-08-10 23:59:22 2022
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧鱼块
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1.草鱼腩肉一块。![]()
2.将鱼腩肉切成块，准备青椒、红椒、姜丝、蒜片。![]()
3.鱼块内放盐、酱油、淀粉、料酒。![]()
4.拌匀腌制5分钟。![]()
5.锅中放油，烧至8层热，放入鱼块。![]()
6.炸至两面金黄捞起，沥干油。![]()
7.用水和淀粉拌匀，拌成水淀粉备用。![]()
8.另一口锅中放油，爆香姜丝蒜片。![]()
9.放入酱油、老抽、蚝油、辣椒粉、糖，烧开。![]()
10.倒入炸好的鱼块，拌匀入味。![]()
11.放入青红椒块翻炒。![]()
12.最后再倒入水淀粉。![]()
13.大火收汁，关火。![]()
14.成品。红烧鱼块，咸香入味，非常下饭呢！
