东北大拌菜
2024-05-25 18:03:06 839
做此菜没有太多的讲究，你愿意放啥就放啥！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北大拌菜
![]()
1.豆腐皮（有些地方叫千张）切条，黄瓜刨丝。![]()
2.有沸水烫2分钟。![]()
3.胡萝卜刨丝。![]()
4.胡萝卜也用沸水烫3分钟。![]()
5.粉丝用水泡软，有沸水煮熟捞出，用冷开水冲凉。![]()
6.香菜切段。![]()
7.鸡蛋打散，加入淀粉搅匀，加淀粉的目的是让蛋皮不容易破。![]()
8.平底锅烧热放油。![]()
9.把蛋液倒入快速摊平。![]()
10.蛋皮切成条状。![]()
11.把以上所有原料放入一个大盆中，加盐，酱油，芝麻油、辣椒粉、辣椒油，白糖、醋，拌匀即可。![]()
12.好吃的打拌菜上桌了。
