蛋黄核桃酥饼干
2024-08-05 03:02:45 92
做玛格丽特饼干受到的启发，用蛋黄核桃做了这款小饼干，非常的香酥，入口即化，好吃到陶醉。同时我用的是玉米油，热量低一点，更健康。非常利于保存，装上袋子送给朋友绝对够看的，值得推荐~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋黄核桃酥饼干
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1.这是我自己剥的生核桃仁，有点碎了，但是一点也不影响使用呢。剥好的核桃仁放到烤盘上。![]()
2.烤箱预热，180度，上下火，烤8分钟取出备用。![]()
3.玉米油加入糖粉。![]()
4.搅打至糖融化。![]()
5.熟蛋黄过筛，加入糖油中，同时加盐。![]()
6.搅拌均匀。![]()
7.筛入面粉和玉米淀粉。![]()
8.搅拌至颗粒状。![]()
9.烤好的核桃仁去20g 用刀切碎。![]()
10.倒入拌好的面粉中。![]()
11.揉成团。![]()
12.团成16g 左右大小的小圆球放到烤盘上![]()
13.每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7mm厚的小饼后，在用手指轻轻在小饼中间压一下，使小饼中间凸起的部分凹下去。![]()
14.入烤箱中层，上下火，180度，15分钟。
