韩式拌酸辣虾
2024-08-03 12:02:29 1152
韩国菜以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。
各色韩国小菜，特点就是辣，且辣中带甜，辣而不腻。
其中的甜味不是加了糖，而是泡菜发酵之后自然产生的。
据说发酵过的辣泡菜能溶解脂肪，所以十分解腻。
韩国菜的另一个特点是小菜品种丰富，蔬菜，海产品都可作为小拌菜食用。
这道拌酸辣虾，色泽红润味辣色鲜，料多实在，酸、辣、甜、咸味并列，实为炎夏一道打开你味蕾的开胃小菜。
作为观赏奥运是的一道配酒小菜，也是很不错的选择哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式拌酸辣虾
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1.海虾洗净去头。![]()
2.炒锅倒少许橄榄油放入海虾翻炒。![]()
3.加入料酒炒出香味关火盛出。![]()
4.取一个小碗加入番茄酱。![]()
5.在加入韩式辣酱，糖和少许清水搅拌均匀。![]()
6.炒锅烧热倒入调好的酸辣汁。![]()
7.把酱汁熬出香味倒入海虾翻炒至浓稠。![]()
8.关火后盛出大虾冷凉即可食用。
