广式清蒸鸡
2024-07-24 21:00:32 710
想吃肉，来份清蒸鸡吧，鸡肉经过蒸制，肉质更加鲜嫩，口感更好哦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 广式清蒸鸡
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1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分![]()
2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味![]()
3.然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味![]()
4.鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）![]()
5.将党参和一片当归塞到鸡肚子里面![]()
6.倒入红枣![]()
7.淋上橄榄油![]()
8.淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看![]()
9.将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边![]()
10.将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）![]()
11.蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）![]()
12.切块装盘食用![]()
13.鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲![]()
14.成品图![]()
15.成品图![]()
16.可蘸少许蒜蓉酱油调味![]()
17.成品图
