牛肉豆豉香辣酱
2024-07-17 11:59:19 488
喜欢这种麻辣的味道，做上一锅，装上几罐子，储存的时间也比较长，拌面条，拌米饭，甚至放在热乎乎的米粥里，都非常的好吃，满口留香的味道，麻麻辣辣的味道瞬间充斥了整个口腔，享受啊，市面上卖的老干妈啥的，哪里有自己做的下料猛又绝对的放心呢
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛肉豆豉香辣酱
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1.牛肉切碎![]()
2.花生炒熟备用![]()
3.葱姜切成碎末![]()
4.牛肉加适量生抽，料酒，五香粉和鸡精腌制一下![]()
5.豆豉切碎![]()
6.炒熟的花生用擀面杖压碎![]()
7.锅中倒稍微多的玉米油，把香叶和桂皮放进去炸香后捞出![]()
8.放腌制好的牛肉末进去炸，小火慢慢炸![]()
9.炸干后，切碎鲜红辣椒，我用的是小米椒，很辣的那种，放进去![]()
10.接着放辣椒末![]()
11.放豆豉![]()
12.放入白糖，生抽![]()
13.放花椒末![]()
14.最后放炒熟的花生碎![]()
15.小火继续炒，最后放熟白芝麻![]()
16.出锅后装入大罐子里，冷藏保存
