波兰种全麦小餐包
2024-07-17 05:59:02 57
Details of ingredients
Technique
Steps to make 波兰种全麦小餐包
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1.波兰种提前做好。![]()
2.将面包粉和全麦粉放入面包机内胆中。![]()
3.放入波兰种。![]()
4.加牛奶 鸡蛋 盐 酵母和白糖，按揉面功能揉面![]()
5.再加黄油,再按揉面功能揉面。![]()
6.二次揉面完成。再让面团在面包机中自然发酵。![]()
7.第一次发酵好的面团。![]()
8.将面团取出，揉出气体，分成16份。![]()
9.将小面团压扁再揉圆，二次发酵60分钟。![]()
10.二次发酵完成。![]()
11.刷鸡蛋液，撒黑芝麻。![]()
12.上下管170度烤20分钟。![]()
13.注意上色变化，盖上锡纸。![]()
14.出炉了。
