红乳虎皮鹌鹑蛋
2024-07-17 03:00:55 785
婆婆买回了一些煮熟的鹌鹑蛋，说是五香味的，但却并没有入味，俩个小朋友都不是太喜欢，一人只吃了一个。晚饭时，我把孩子们不愿吃的蛋，做了了简单的变身，孩子们一抢而光。其实，用的调料很简单，就是我家经常上桌入菜的红腐乳。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红乳虎皮鹌鹑蛋
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1.鹌鹑蛋去壳洗净细碎的外皮。![]()
2.准备一块红腐乳和适量汤汁。![]()
3.用厨房油吸净蛋的水份。![]()
4.锅中加入适量油，烧至七成热，放入鹌鹑蛋，保持中火炸。![]()
5.炸至外皮起泡捞出沥油。![]()
6.红腐乳压碎后加少许水加入锅中烧沸。![]()
7.根据自已的口味，加入许白糖。![]()
8.快速搅拌再次烧开。![]()
9.加入鹌鹑蛋快速翻炒。![]()
10.当汤汁快收尽时勾入少许水淀粉。![]()
11.至汤汁完全收尽关火。![]()
12.加入少许芝麻油。![]()
13.撒适量白芝麻出锅装盘。
