蒸三样【芥菜疙瘩黄豆肉皮】
2024-07-16 20:58:53 59
每到秋天我们都要买一些芥菜疙瘩（我们北方一般都叫玉根疙瘩），洗干净用盐腌上，来年拿出来晾干了，再用水泡软蒸着吃或者炒着吃，很下饭的。玉根疙瘩是我们都爱吃的一个咸菜大多人家都会买一些，我也不例外。去年秋买了30多斤，腌了一个冬天前几天拿出来晾干了，让我用水泡了一天见软了就可以做菜吃了，很有咬头的，配上黄豆和肉皮蒸好了就像吃肉一样特香艮啾啾的。是我们都喜欢的一道下饭菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒸三样【芥菜疙瘩黄豆肉皮】
![]()
1.泡好的黄豆和玉根疙瘩咸菜；![]()
2.肉皮我是先煮熟切成条；![]()
3.各种调料备好；![]()
4.将材料1+2+3放在微波碗里；![]()
5.搅拌均匀；![]()
6.里面倒入少许水，盖上盖子放在蒸锅里蒸一个小时；![]()
7.已经蒸好的下饭菜玉根疙瘩黄豆肉皮完成了。
