酸奶蜜豆面包
2024-07-13 06:00:37 78
用自制的酸奶替代了以前的牛奶，做出的面包特别柔软，拉丝效果一级棒哦！咬上一口，满满的蜜豆、满满的甜蜜
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸奶蜜豆面包
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1.厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜![]()
2.进行发酵![]()
3.发好的面团排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟![]()
4.擀成长方形，右边擀薄一点![]()
5.放入蜜豆![]()
6.从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵![]()
7.发好的面包胚刷上蛋液![]()
8.剪几个口子，撒上面包糠![]()
9.烤箱200度预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸
