#信任之美#【鸡蛋灌饼】
2024-05-09 03:03:18 2957
Details of ingredients
Technique
Steps to make #信任之美#【鸡蛋灌饼】
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1.将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。![]()
2.用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。![]()
3.将面团分成2份并揉光滑。![]()
4.取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。![]()
5.将油酥包好收紧收口。![]()
6.用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。![]()
7.平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。![]()
8.这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。![]()
9.继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。![]()
10.将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。![]()
11.放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。![]()
12.从一头卷起就可以了。![]()
13.成品图![]()
14.成品图
