【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡
2024-07-13 03:02:32 2824
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡
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1.准备所需食材。蒜剥粒，葱切段，姜切片后备用。![]()
2.鸡腿切块后，放入烧开的水中焯一下，捞出洗净沥干备用![]()
3.锅中先下2大汤匙的植物油，待其5成热时，再加3大汤匙的芝麻油。![]()
4.待油温6成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒。![]()
5.待炒出香味来后，加入鸡块，翻炒片刻。![]()
6.加入10大汤匙的花雕酒。![]()
7.加入2大汤匙的老抽。![]()
8.再加入3大汤匙的生抽。![]()
9.加入15克的冰糖，翻炒均匀。![]()
10.盖上锅盖，用小火焖煮至汤汁快收干时即可关火盛出。
