花朵饼干
2024-07-11 12:03:29 344
烘焙接触的时间不多，但却有着浓厚的兴趣~这个饼干是第一次做，有很多不足，样子不够精致，而且烤的有些过头了，上色较重~算是个半失败的作品，但也为我以后的烘焙之路累计不少经验，下次争取做的更好~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花朵饼干
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1.材料准备好![]()
2.黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子![]()
3.随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀![]()
4.筛入低粉和泡打粉![]()
5.用刮刀拌匀![]()
6.随后用手揉成光滑的面团![]()
7.将面团分为2份![]()
8.一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团![]()
9.将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心![]()
10.将两个圆心的面团对调![]()
11.将处理好的花朵面皮放入烤盘![]()
12.烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可
