三蒸三晒蜜薯干
2024-05-02 02:58:53 348
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三蒸三晒蜜薯干
![]()
1.蜜薯洗干净，去皮，小的不用切，大个的稍微切一下。![]()
2.上锅蒸25分钟，用筷子能扎透，刚刚熟就好，不要蒸到很软。![]()
3.放到太阳底下晒一天，中间翻一两次面。![]()
4.晒了两天，已经干皱了。第一次晒干的程度决定最后干韧的口感。![]()
5.放入蒸锅，上汽后蒸20分钟，闷一会儿。![]()
6.放到太阳下再晒一天（二晒）。![]()
7.重复步骤，再蒸20分钟。![]()
8.继续晾晒一天（三晒）。
