红丝绒蛋糕
2024-05-16 03:02:40 146
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红丝绒蛋糕
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1.蛋黄中加入30克白糖和4克盐搅拌融化。![]()
2.加入牛奶和玉米油搅拌均匀。![]()
3.提前将低筋面粉和红曲粉混合过筛。![]()
4.将混合好的低粉筛入蛋黄中。![]()
5.搅拌到无颗粒即可。![]()
6.蛋白中加入数滴柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。![]()
7.把三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀。![]()
8.在把面糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。![]()
9.倒入两个八寸模具中，轻轻震出气泡。![]()
10.提前将烤箱预热，150度中下层烤50分钟。（温度时间根据自己烤箱来定）![]()
11.奶油打发到可流动性淋在蛋糕上面装饰一下就可以了。![]()
12.成品图。![]()
13.成品图。
