樱桃奶油蛋糕卷
2024-07-07 06:03:10 74
樱桃的营养特别丰富，含铁量高 ，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
又到了樱桃红的季节了，看到色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙的樱桃就眼馋。做了个奶油蛋糕卷真的好吃哦。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 樱桃奶油蛋糕卷
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1.各种材料称重备用。![]()
2.蛋黄和蛋清分开。![]()
3.把牛奶，玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。![]()
4.筛入面粉。![]()
5.搅拌成细腻的糊状。![]()
6.蛋清加几滴白醋，搅打成干性发泡，提起打蛋器蛋液成直角。![]()
7.用铲子挖三分之一到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，如此3次。![]()
8.细腻的蛋糕糊就好了。![]()
9.烤盘铺油纸，把蛋糕糊到入，抹平，使劲震几下，把大的气泡震出。![]()
10.烤箱200度预热，上下火中层180度，25分钟。![]()
11.蛋糕拿出放到烤网上，放凉。![]()
12.樱桃去核。![]()
13.加入冰糖粉2勺。![]()
14.拌匀腌渍10分钟。![]()
15.从冰箱拿出淡奶油加入白糖打发。![]()
16.蛋糕倒扣在油纸上。![]()
17.把奶油抹在蛋糕上。![]()
18.把腌渍好的樱桃摆上。![]()
19.卷起来，放入冰箱冷藏约2-3小时。![]()
20.拿出蛋糕卷切块，把蛋糕卷上面捏上打发的奶油。![]()
21.放上樱桃点缀。。。
