翡翠萝卜
2024-07-06 02:58:56 327
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
萝卜开胃、消积滞助消化、化痰清热、下气宽中、解毒,还能滋养咽喉,化痰顺气,清热顺气,多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜有效预防感冒。
萝卜营养丰富,含碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,更有利于钙的吸收。生吃效果更好。青绿的萝卜没那么辣。色泽翠绿 清爽。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 翡翠萝卜
- 1.青萝卜,盐,白醋,白糖,大蒜1、2粒(可不要大蒜)
- 2.先把大蒜剁碎
- 3.用白醋白糖泡着,泡时间越长 味道更佳
- 4.萝卜削皮切薄片
- 5.放盐腌 腌半小时以上吧
- 6.以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味
- 7.以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味
- 8.洗去盐味,洗到没有咸味为宜
- 9.最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗洗净沥去水
- 10.倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁
- 11.拌匀腌时间越长越入味
- 12.酸酸甜甜 又脆又爽的翡翠萝卜
- 13.我还喜欢放些辣椒酱