【蛋皮寿司】
2024-07-05 15:03:17 169
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【蛋皮寿司】
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1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。![]()
2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。![]()
3.蒸好的米饭。![]()
4.把米饭弄松散，稍微晾凉。![]()
5.加海天苹果醋。![]()
6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。![]()
7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。![]()
8.鸡蛋一个。![]()
9.打散后，煎成一张蛋饼。![]()
10.肉松适量。![]()
11.黄瓜半根，去籽切条。![]()
12.红萝卜切条。![]()
13.煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。![]()
14.把蛋皮去掉边缘，成长方形。![]()
15.铺上少许米饭。![]()
16.放上黄瓜，胡萝卜，肉松。![]()
17.卷紧一点，接口朝下。![]()
18.再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。![]()
19.完整的卷好。![]()
20.切小块即可。
