好吃的炝拌菜&土豆胡萝卜炝双丝
2024-07-05 05:59:22 968
冬季地暖供热，房间里有些干燥，想吃点爽口的炝拌菜，今天做一道炝双丝，食材简单，清淡爽口，是一道家常又美味的下饭菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 好吃的炝拌菜&土豆胡萝卜炝双丝
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1.准备食材，自家种的土豆、胡萝卜，还带着泥土，完全没有化肥的。![]()
2.胡萝卜去皮洗净切丝。![]()
3.土豆去皮洗净切丝。![]()
4.切好的土豆丝洗去淀粉。![]()
5.把土豆丝、胡萝卜丝焯水5分钟，焯至八、九分熟捞出。![]()
6.捞出后用凉水冲一下。![]()
7.沥干水份。![]()
8.把葱白、螺丝椒切丝。![]()
9.把土豆丝、胡萝卜丝、葱丝、辣椒丝在盆中拌匀。![]()
10.加入食盐、白糖、白醋、鸡精、味精、白胡椒粉、油泼辣子的红油拌匀，上面放一勺油沷辣子中的辣椒面，好看又好吃的炝双丝就完成了，是个家常版的快手菜。
