芒果冻酸奶杯
2024-05-24 00:00:29 1307
吃了酸奶，嚼着果冻，是不是很不错，这想法是因为老头不喜欢吃酸奶，当他喜欢吃芒果，这就结合来啦，一层一层的，是不是很漂亮呢，味道也很不错了，加了芒果酱，芒果香的酸奶非常好吃
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果冻酸奶杯
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1.酸奶原料:牛奶400克、酸奶100克、白糖适量![]()
2.牛奶和白糖倒入奶锅，小火煮沸![]()
3.等牛奶冷却至30-40度时倒入酸奶，拌匀，盖盖密封![]()
4.放在烤箱发酵，因为我的烤箱发酵温度比较高，所以门是半开状态，3小时后酸奶就凝固了![]()
5.酸奶发好了，这时做芒果冻，取200克芒果肉用料理被打成泥，20克清水，琼脂5克、糖20-30克![]()
6.琼脂倒入清水里泡软，小火煮至琼脂完全融化![]()
7.把芒果泥和白糖一起倒进琼脂水里，搅匀![]()
8.把芒果泥过筛备用![]()
9.准备容器，发酵好的酸奶、芒果冻，芒果酱，开始组装![]()
10.一层酸奶，一层芒果冻舀进杯子里，至满![]()
11.最后淋上适量的芒果酱，封上保鲜膜冷藏两个小时就可以吃了
