醉排骨
2024-04-29 13:26:15 1287
很家常的一道闽菜，酸酸甜甜夏季里很开胃，娃很喜欢，来试试吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 醉排骨
![]()
1.排骨泡水一个小时，中途换水3次，泡去血水。![]()
2.土豆切成2厘米见方的小块。![]()
3.白糖和陈醋比例是1比1，这是调汁最关键的一步，各两勺，生抽1勺，鸡精少许，搅匀开。![]()
4.葱花。![]()
5.加入地瓜粉。![]()
6.先大火炸酥皮再小火浸炸。![]()
7.炸完外酥里嫩。![]()
8.土豆和排骨分开炸，炸完和排骨再回锅复炸一次。![]()
9.炸好的土豆和排骨，加入调好的糖醋汁，葱花搅拌好就可以！
