牛肉彩椒披萨

2024-07-03 21:02:09 351

牛肉彩椒披萨
家里的小朋友特别喜欢吃披萨,每次出门都嚷嚷着要吃XX客,可外面的披萨原料不清不楚的,不知道新鲜与否,与其买不如自己做,材料新鲜看得见,味道也不赖。自从拔草了长帝炫彩烤箱,几乎每天都想做好吃的,这32升的黄金荣容量用于家庭式烘焙真是超赞的。披萨上色也是很均匀,没一会儿就能香喷喷的出炉,简直不要太赞哦~

Details of ingredients

  • 高筋粉90克
  • 低筋粉25克
  • 冰水70克
  • 干酵母3克
  • 细砂糖5克
  • 2克
  • 黄油10克
  • 牛肉50克
  • 彩椒20克
  • 黑胡椒2克
  • 1克
  • 淀粉3克
  • 酱油10克
  • 料酒5克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸甜
  • 时间二十分钟

Steps to make 牛肉彩椒披萨

  • 1.第一次使用烤箱要先调制上下管200度烤制半小时。
  • 2.放凉后用湿布搽干净箱体即能使用。
  • 3.将披萨面胚材料放入面包机内。
  • 4.揉出手套膜即可取出。
  • 5.滚成光滑的圆形放置温暖处发酵45分钟左右。
  • 6.接下来处理披萨馅,牛肉切薄片,加入淀粉,酱油,盐和料酒腌制10分钟。
  • 7.热锅,锅内倒入适量的橄榄油,翻入牛肉大火翻炒。
  • 8.大约半分钟,变颜色即可熄火铲出备用。
  • 9.彩椒切成丁备用。
  • 10.这时候面团也这时候面团也发酵成了2倍大小,用手指戳一个洞不易反弹。
  • 11.将面团排气滚圆。
  • 12.将面团排气滚圆。
  • 13.擀成8寸披萨盘大小的圆形,长帝炫彩烤箱开始上下管200度预热。
  • 14.披萨盘抹上少许的橄榄油,把面胚放进披萨盘内,用叉子插出孔,防止烤制的时候鼓起来。
  • 15.均匀的刷上披萨酱。
  • 16.放上适量的马苏里拉芝士。
  • 17.放上一半的彩椒粒。
  • 18.把牛肉放上,尽量沥干汁水,撒上牛至叶和黑胡椒粒。
  • 19.最后放上剩下的彩椒粒和马苏里拉芝士即可。
  • 20.放入长帝炫彩烤箱中层烤制18分钟即可出炉。
  • 21.成品。
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