奶油霜小雏菊
2024-06-29 00:04:37 431
雏菊的花语
隐藏在心中的爱
象缪塞的诗里写的一样
“我爱着，什么也不说；
我爱着，只我心理知觉；
我珍惜我的秘密，我也珍惜我的痛苦；
我曾宣誓，我爱者，不怀抱任何希望，
但并不是没有幸福
只要能看到你，我就感到满足。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶油霜小雏菊
![]()
1.黄油室温下回软，用打蛋器打发![]()
2.20克糖和蛋清 打到7—8分发![]()
3.糖水煮至117°-121°时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。![]()
4.蛋白打到十分发 如与片一样![]()
5.蛋白倒入黄油中，打发均匀即可![]()
6.调出你喜欢的颜色进行裱花 我用了惠尔通花嘴 102 103 这是我裱的第一朵雏菊 有点难看![]()
7.裱了几朵后 有感觉了 比第一朵好很多了![]()
8.裱好后放入冰箱冷冻室 冰15分钟就可以用了![]()
9.这是我做好的雏菊
