毛血旺
2024-05-20 00:02:39 1230
毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 毛血旺
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1.火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。![]()
2.鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。![]()
3.三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。![]()
4.放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮。![]()
5.煮熟后起锅转入碗内。![]()
6.倒油烧至六成热，放入三生川干辣椒，农家花椒炒香。![]()
7.浇入碗中即可。![]()
8.大功告成，开吃。
