榴芒千层
2024-05-11 15:00:36 257
Details of ingredients
Technique
Steps to make 榴芒千层
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1.准备新鲜芒果和榴莲。![]()
2.把糖加入牛奶中融化，加入鸡蛋搅打均匀，加入提前融化的黄油，最后加入过筛的低粉搅拌成面糊。![]()
3.面糊过筛两遍更加细腻。![]()
4.放入冰箱冷藏半小时。![]()
5.用不粘锅不刷油，直接取一勺面糊倒入锅中，转一圈定型，尽可能摊薄。![]()
6.淡奶油和糖混合打发。![]()
7.芒果切成块，榴莲压成泥。最底层铺两张可丽饼，铺一层可丽饼抹一层奶油和榴莲果泥，隔一层或两层加芒果，如此重叠。![]()
8.满满的果肉，香甜诱人。![]()
9.还做了个可可千层。这个圆是用模具切的，比较规范。
