猪油八宝饭
2024-06-27 12:02:37 549
马上要过年了，提前准备好八宝饭，到时候再热一下即可享用了。八宝饭是我们上海人最传统的年夜饭甜点，糯米软糯，豆沙绵甜，各色果脯香味四溢，寓意甜甜蜜蜜，美满团圆。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猪油八宝饭
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1.各种果脯都切条，红枣切圆片，准备熟松仁，绿葡萄干和蔓越莓干![]()
2.糯米淘洗干净沥干水分![]()
3.倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键![]()
4.时间到后取出，煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳![]()
5.趁热加入猪油迅速拌匀![]()
6.再加入白糖拌匀![]()
7.提起准备好红豆沙（甜味的）![]()
8.取一个碗，碗里抹上一些猪油![]()
9.把各种果脯加入碗底![]()
10.碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态![]()
11.把豆沙加入中间，轻轻压实![]()
12.再加入糯米饭盖住豆沙压实![]()
13.冷水上锅大火蒸20分钟出锅![]()
14.马上倒扣在盆中即可享用
