自制椒盐
2024-06-27 02:59:31 954
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
在
华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤。
花椒的功效
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;
2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
一般人群均可食用
肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制椒盐
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1.材料：花椒50克 盐巴6克![]()
2..把花椒里的杂质祛除，用流动的水漂洗沥干备用。![]()
3..坐锅上火把锅烧热，倒入花椒转小火慢慢翻炒，待有香味时起锅备用。.![]()
4.倒入盐巴翻炒至微黄起锅倒入花椒一起。![]()
5..倒入破壁机内。![]()
6..旋钮转到研磨键启动，瞬间就磨成粉了。
